Es lo que tienen las redes sociales. Vas, entras, miras, y en una de estas que cazas un trozo de conversación (¡qué cotillas somos algunos!):
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| Twitter tarta de queso: El Inicio |
Y allá que va uno, mete con calzador un tuit entre @_ANAMILAN_ (Ana Milán) y @EvaYaezVallejo (Eva Yaez Vallejo) y obtiene vía paquetes de 140 caracteres una rica receta de tarta de queso.
Como podéis observar la receta original de Eva es:
Una tarrina de queso para untar Philadelphia, tres yogourts naturales, tres huevos, tres cucharadas de harina, azúcar, mermelada, un horno precalentado a 200ºC y 20-25 min a 170ºC. Una nevera para enfriar.
Uno, consciente de lo importantes, cruciales, que son las medidas y cantidades en repostería, huye de ella. Pero, heme aquí dispuesto a perpetrar una performance de la ya citada tarta.
Puede que la repostería no sea una Ciencia Exácta, qué le vamos a hacer. Así que me arriesgo (somos tres a comer, y uno sólo si sale mal el experimento) a buscar nuevas proporciones a la receta.
Haceos con un molde desmontable, todo será mucho más fácil al final. ¡Hacedme caso!
Haceos con un molde desmontable, todo será mucho más fácil al final. ¡Hacedme caso!
